[食譜] 米香普洱紅豆冰

這款米香普洱紅豆冰用了特製米香普洱茶粉，為經典港式甜品注入獨特的醇厚茶香。入口帶有濃郁悠長的糯米香氣，並伴隨普洱熟茶特有的沉穩木質調與淡淡巧克力芬芳。

底層鋪上粒粒飽滿、香甜綿密的蜜紅豆，融入絲滑椰奶與滿杯碎冰。米香普洱的甘醇糯香、椰奶的椰香滑順與紅豆的甜感完美平衡，質感豐盈，是今年夏天不可錯過的特飲。 

材料：

米香普洱茶粉：5gram

熱水：25ml

鮮奶：80ml

椰奶：60ml

蜜紅豆：2 大匙

紅糖水：10ml

碎冰：滿杯

製作步驟:

1. 準備 25ml約 100°C 的熱水，加入5gram米香普洱茶粉，徹底攪拌至完全溶解，過篩備用。

2. 杯底放入蜜紅豆，加入碎冰至八分滿。

3. 依序倒入椰奶及鮮奶，再加入米香普洱茶液。

4. 飲用前用力攪拌，使紅豆甜味與濃茶香充分融合。

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小編私心推介兩款茶給大家～

頭春六堡熟茶（野放茶拼配）First harvest ripe Liu Pao tea

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這款2017年的六堡熟茶加入了野放茶做拼配，主要帶木質香調及甘露香氣，香濃醇厚，後段較為厚甜。初接觸的話很推薦喔！

普普龍年 無量山老樹普洱熟茶(茶餅) Year of the dragon Wuliang mountain dark tea

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這餅200克的小餅選用2012年的茶菁，2017年壓餅，現時轉化的香氣主要帶木質香， 比較厚實，中後段帶有莓果甜感，飲後會感覺到微微溫熱感。推！